Mata Kuliah DasarIlmu Gizi Kesehatan Masyarakat membahas tentang dasar-dasar ilmu gizi, dan ilmu yang berhubungan dengan kesehatan tubuh, meliputi sejarah perkembangan ilmu gizi, pengertian, sifat-sifat, sumber, dampak yang ditimbulkan karena kekurangan/kelebihan asupan zat gizi, penggunaan DKBM dan penyusunan menu seimbang sesuai sesuai dengan anjuran kecukupan Gizi yang direkomendasikan (AKG)