Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar lingkungan dan unsur-unsur lingkungan mikro yang mempengaruhi atau berhubungan dengan pengembangan usaha peternakan. Adapun pokok bahasannya meliputi ekologi sebagai dasar ilmu lingkungan, asar-asar dasar ilmu lingkungan dan dalili-dalil pengaruh lingkungan pada ternak, dibahas juga unsur-unsur lingkungan mikro yang mempengaruhi produktifitas ternak yang meliputi lingkungan fisik (klimat), biologi (lahan, flora, dan fauna), Kimia (polutan dan toksikan), sosial (manajemen dan tingkah laku) serta kemampuan tubuh untuk adaptasi