Manajemen Usaha Ternak Perah adalah matakuliah wajib pada Prodi Peternakan Fapet Undana yang diajarkan kepada mahasiswa di semester 6 (genap). Manajemen merupakan kata kunci untuk meraih keberhasilan dalam setiap usaha. Dalam peternakan perah, manajemen dimaksudkan sebagai suatu seni mengkombinasikan berbagai faktor produksi potensial untuk mencapai hasil yang optimal. Untuk maksud tersebut maka dalam MK ini akan dibicarakan prinsip pengelolaan umum mulai dari pedet, dara, betina dewasa (laktasi dan tidak laktasi) juga pejantan. Disamping itu juga dibicarakan berbagai aspek terkait pemeliharaan ternak seperti pencatatan, peremajaan, penilaian dan seleksi, penanganan kesehatan, perkandangan, manipulasi lingkungan mikro dan penanganan pasca panen. Sajian materi juga dilengkapi dengan visualisasi video terkait aspek manajemen.
- Dosen: Ir. YAKOB ROBERT NOACH MP.