Teknologi benih merupakan cabang ilmu pertanian yang mencakup kegiatan - kegiatan untuk memperbaiki sifat genetik dan fisiologi benih tanaman. Kegiatan - kegiatan tersebut mencakup pemeliharaan varietas, memproduksi benih, mengolah benih, dan menyimpan benih sehingga benih dapat ditanam pada musin berikutnya, atau bahkan pada tahun - tahun berikutnya. Kegiatan tersebut termasuk pula dalam pengujian benih dan sertifikasi benih, sehingga dihasilkan benih tanaman bermutu yang dapat diperjual-belikan.