Matakuliah ini merupakan matakuliah berkarya (MKB). Selama satu semester, matakuliah ini akan membahas tentang: pengertian, konsep dan pembagian tanaman hortikultura, factor tumbuh dari tanaman hortikultura, pertumbuhan dan perkembangan tanaman hortikultura, teknologi budidaya tanaman hortikultura pada lahan marginal dan iklim kering di Nusa Tenggara Timur, dan uraian singkat mengenai cara bercocok tanam tanaman buah-buahan, sayuran, dan tanaman hias dan pertamanan