Mata kuliah konservasi tanah dan air merupakan mata kuliah ilmu terapan. Pada mata kuliah ini mahasiswa akan belajar tentang prinsip-prinsip konservasi tanah dan air, masalah-masalah terkait degradasi lahan dan hutan, berbagai metode pendugaan erosi dan aliran permukaan, metode konservasi tanah dan air serta skenario konservasi tanah dan air dalam suatu kawasan.