Matakuliah ini membahas tentang pengertian budidaya perairan, sejarah perkembangan budidaya, ruang lingkup budidaya, prinsip-primsip budidaya, budidaya berbasis laut dan darat, basic data budidaya, pola budidaya, metode budidaya, faktor-faktor pendukung keberhasilan budidaya, pertumbauhan dan mortalitas.