Mata kuliah ini membahas tentang perkembangan ilmu nutrisi, komposisi tubuh hewan, komposisi zat makanan dan berbagai zat makanan, sistem dan proses pencernaan serta penyerapan dan metabolisme zat makanan pada berbagai jenis ternak, kandungan dan partisi energi pakan, manipulasi proses nutrisi dan satuan-satuan untuk penilaian makanan secara biologis pada berbagai ternak
Ir. G.A.Y Lestari, MSi
Ir Ni Nengah Suryani, MP
Ir. Grace Maranatha, MS
- Pengajar: NI NENGAH SURYANI IR MP.
- Pengajar: Ir. GRACE MARANATHA M.Si
- Pengajar: IR. MARTHEN YUNUS, MP