Mata kuliah ini menyajikan mengenai berbagai komponen manajemen yang terkait dalam mengelola ternak unggas serta permasalahannya yaitu manajemen pakan, perkandangan, penetasan, cahaya, pengendalian penyakit dan manajemen pemasaran.  Komponen manajemen tersebut dijadikan sebagai dasar tatalaksana untuk memperoleh produksi optimal dan untuk meningkatkan efisiensi pemeliharaan ternak.