Teknik Pengemasan dan Penyimpanan  Hasil Pertanian, Fungsi Kemasan, Kemasan dan Faktor Penentu Pengadaan Kemasan, Jenis Bahan Kemasan dan Bentuk Kemasan, Modifikasi Atmosfir Pengemasan dan Penyimpanan , Standar Mutu  dan penyusutan, Migrasi Kemasan, Kerusakan Akibat Penyimpanan, Metode Penyimpanan dan Ruang Penyimpanan, Umur Simpan, Metode Penyimpanan Hasil Pertanian Temperatur Rendah.