Mata kuliah Budaya Lahan Kering Kepulauan dan Pariwisata merupakan Mata Kuliah Penciri Universitas Nusa Cendana. Mata Kuliah ini memberikan pengetahuan dan ketrampilan tentang: 

Budaya Masyarakat Lahan  Kering Kepulauan Beriklim Kering NTT, Lahan Kering Beriklim Kering dan Pemanfaatannya untuk Berbagai Usaha Petanian, Potensi dan Permasalahan Pembangunan Pertanian Lahan Kering Beriklim Kering Berkelanjutan di NTT, Teknik Pengelolaan Potensi Sumberdaya Lahan Kering Kepulauan Beriklim Kering Berkelanjutan, Potensi Peternakan dan Potensi Sumberdaya Perairan