Dalam menunjang hidupnya, ternak memerlukan zat-zat gizi dari pakan yang dapat dipakai oleh ternak untuk hidup
kokok dan produksi. Zat yang ada dalam
pakan terdiri atas komposisi zat kimia yaitu : Air, Karbohidrat (zat
hidrat arang), Zat yang mengandung nitrogen (protein dan Non protein nitrogen),
lemak (lipida), mineral dan vitamin. Oleh karena itu dalam Ilmu Nutrisi Ternak
Unggas dan Non Ruminansia mempelajari seluk beluk yang berhubungan dengan nutrisi
yang berguna menunjang kehidupan ternak, evaluasi penggunaan pakan,
gangguan nutrisi terhadap kesehatan ternak tesebut.
- Dosen: VICTOR J BALLO S., M.