Ilmu  Produksi  Ternak  Unggas  membahas   tentang  pembibitan, cara  pemilihan DOC,  sistim  pemeliharaan unggas,  dan  faktor-faktor yang  mempeagaruhinya,   serta  budidaya   temak   unggas  (ayam  dan itik)  secara efektif  dan  efisien,   parameter produksi   ayam  pedaging   dan  ayam  petelur, serta  berbagai masalah dalam pengembangan usaha ternak  unggas.