Mata kuliah ini membahas tentang sejarah dan peranan ternak kuda dan kerbau bagi umat manusia, jenis dan karaktersitik dasar/status faali tubuh ternak kuda dan kerbau, pertumbuhan dan perkembangan ternak kuda dan kerbau, tatalaksana pemeliharaan ternak kuda dan kerbau, pakan ternak kuda dan kerbau, seleksi dan pemuliabiakan ternak kuda dan kerbau, manajemen kesehatan kuda dan kerbau, karakteristik susu kuda dan kerbau, dan pengelolaan kuda dan kerbau kerja.
- Dosen: UPIK SY ROSNAH Ir., MP.
- Dosen: YOHANIS UMBU LAIYA SOBANG M.Si.
- Dosen: ALOYSIUS MARAWALI S., M.