Membahas tentang proses produksi dan faktor-faktor yang mempengaruhinya serta budidaya ternak secara efektif dan efisien, analisa parameter produksi dan masalah-masalah dalam potong usaha potong ternak, produktivitas, dinamika fisiologi dan metabolisme pada aktivitas ternak kerja
- Pengajar: I MADE S ARYANTA IR MP.