Membahas tentang
mekanisme proses produksi dan faktor-faktor yang mempengaruhinya serta budidaya
ternak potong secara efektif dan efisien, analisa parameter produksi dan
masalah-masalah dalam pengembangan usaha ternak potong, serta produktivitas,
dinamika fisiologi dan metabolisme pada aktivitas ternak kerja.
- Pengajar: NI NENGAH SURYANI IR MP.