Mempelajari konsep permintaan, penawaran, teori biaya, harga dan elastisitas, pasar, perilaku konsumen, dan teori kepuasan konsumen. Juga, mempelajari cara analisis biaya, neraca bahan makanan, pola pangan harapan, konsep sistem pangan dan gizi, ketahanan pangan, dan kebijakan pangan dan gizi.
- Teacher: Dr.Ir. ULRIKUS ROMSEN LOLE M.Si.