Mata kuliakTeknologi Pengolahan Hasil Ternak di Prodi Peternakan  membahas tentang teknologi atau cara membuat produk hasil ternak seperti daging,susu,telur, pangan fungsional sampai bioteknologi yang meliputi prosesing awal, dan prosesing lanjutan sampai menghasilkan produk berkualitas sesuai standart SNI