Pada mata kulliah Anatomi Tumbuhan, mahasiswa mempelajari struktur dalam dan perkembangan jaringan dari semua organ vegetatif (akar, batang dan daun tumbuhan) dan organ generative (bunga, buah, biji, dan embrio).

Mata kuliah ini terdiri atas 2 SKS, dan diberikan pada semester III (Ganjil) dilengkapi praktikum untuk memperkuat pemahaman mahasiswa