Mata kuliah ini mempelajari tentang teknik dasar-dasar teknologi hasil ternak yang dapat diterapkan pada komoditas peternakan yang meliputi daging, susu, telur dan hasil ikutan ternak guna mempertahankan dan meningkatkan nilai gizinya sehingga diharapkan dapat memberikan kontribusi untuk peningkatan produktivitas usaha peternakan
- Teacher: Sulmiyati , S.Pt., M.P.
- Teacher: MUHAMMAD S ABDULLAH S., M.